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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.鹅掌放入凉水中，放入姜片、料酒煮开后捞出洗净
2.锅中放油，放入桂皮、花椒等调料煸香
3.放入鹅掌，再放料酒去腥
4.放老抽、生抽、糖
5.放没过鹅掌的开水大火煮开后改小火
6.口蘑切块
7.等鹅掌酥烂后放入口蘑
8.放盐烧一会
9.最后收汁撒上葱花
2.锅中放油，放入桂皮、花椒等调料煸香
3.放入鹅掌，再放料酒去腥
4.放老抽、生抽、糖
5.放没过鹅掌的开水大火煮开后改小火
6.口蘑切块
7.等鹅掌酥烂后放入口蘑
8.放盐烧一会
9.最后收汁撒上葱花
3制作提示
小火焖制，口蘑烧的时间不要过长。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。
6食物相克
口蘑+味精：鲜味反失
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