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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.所有材料备齐
2.洋葱切丝，干红椒剪成小段，泡发的木耳用手撕成小片
3.锅中烧水，放入适量盐，滴入两滴食用油，水开后将木耳入锅焯水3分钟左右，捞出入凉纯净水冰凉，控干水分备用
4.大勺子里倒入食用油，将剪成段的干辣椒放入油中，小火慢炸，炸至出香味，干辣椒色泽变亮，一起倒入碗中晾凉备用
5.切好的洋葱丝中先调入5ml油，搅拌均匀
6.放入沥干水分的木耳，调入生抽，盐，白醋和5ml拌匀
7.最后将炸好的干辣椒油中的辣椒和辣椒籽一起放入拌匀即可
2.洋葱切丝，干红椒剪成小段，泡发的木耳用手撕成小片
3.锅中烧水，放入适量盐，滴入两滴食用油，水开后将木耳入锅焯水3分钟左右，捞出入凉纯净水冰凉，控干水分备用
4.大勺子里倒入食用油，将剪成段的干辣椒放入油中，小火慢炸，炸至出香味，干辣椒色泽变亮，一起倒入碗中晾凉备用
5.切好的洋葱丝中先调入5ml油，搅拌均匀
6.放入沥干水分的木耳，调入生抽，盐，白醋和5ml拌匀
7.最后将炸好的干辣椒油中的辣椒和辣椒籽一起放入拌匀即可
3制作提示
水焯木耳在水中放食盐是为了入味，滴油是为了保护木耳中的营养成分不流失。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
洋葱是目前所知道的唯一含前列腺素A的食物。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。
6食物相克
洋葱+蜂蜜：一起吃会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明
洋葱+虾：形成草酸钙产生结石
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