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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.酵母粉用牛奶溶解，再加入白糖搅拌融化
2.加入高筋面粉和黑麦粉
3.用筷子搅拌成絮状
4.大致揉成团，饧15分钟
5.将面团分成四份
6.每一份面团都用轧面机1档，轧成光滑的面片
7.将每两份面片卷起
8.切成等大的剂子
9.揉成光滑的馒头
10.放入预热好的蒸锅中，二发40分钟
11.然后大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火后，焖3分钟，出锅
2.加入高筋面粉和黑麦粉
3.用筷子搅拌成絮状
4.大致揉成团，饧15分钟
5.将面团分成四份
6.每一份面团都用轧面机1档，轧成光滑的面片
7.将每两份面片卷起
8.切成等大的剂子
9.揉成光滑的馒头
10.放入预热好的蒸锅中，二发40分钟
11.然后大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火后，焖3分钟，出锅
3制作提示
蒸锅的预热方法：蒸锅中加水，提前小火加热5分钟，关火后，将馒头放入蒸锅，进行二发，此时温度和湿度皆合适。
4推荐食用时间
早餐
5营养解析
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。
6食物相克
牛奶+西兰花：影响钙的吸收
牛奶+菜花：牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收
牛奶+雪莲果：不利于蛋白质的吸收
牛奶+空心菜：影响钙质的吸收
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