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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.鸡爪剪去指甲，中间切一刀方便入味
2.冷水下锅捞，捞到变色即可
3.鸡蛋提前煮熟剥去外壳泡冷水备用
4.锅里倒入少许油，下姜片和鸡爪炒香
5.加入热水、鸡蛋，莫过食材即可
6.开大火，放八角，盐，糖，生抽，老抽上色，
7.开锅后尝下味道，不够味的话，在加点糖或者盐、生抽
8.开大火烧，中间打开盖子用铲子搅一搅。一直煮到没什么汁水即可
2.冷水下锅捞，捞到变色即可
3.鸡蛋提前煮熟剥去外壳泡冷水备用
4.锅里倒入少许油，下姜片和鸡爪炒香
5.加入热水、鸡蛋，莫过食材即可
6.开大火，放八角，盐，糖，生抽，老抽上色，
7.开锅后尝下味道，不够味的话，在加点糖或者盐、生抽
8.开大火烧，中间打开盖子用铲子搅一搅。一直煮到没什么汁水即可
3制作提示
卤东西都是有收汁的，比没收汁味道更好。
4推荐食用时间
午餐、零食
5营养解析
鸡爪：营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。
6食物相克
鸡爪+菊花：一起吃会中毒
鸡爪+红薯：同食会腹痛
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