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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.鸡块在凉水中煮开后捞出洗净
2.茶树菇泡发好洗净切段，铁锅山药切段，准备姜片、辣椒、豆豉
3.起油锅放入姜片、豆豉煸炒
4.放入鸡块炒干水分，放料酒
5.放老抽、生抽、白糖
6.放入茶树菇
7.放足够的开水大火煮开后改小火焖制
8.等鸡肉酥烂后放入山药，放盐
9.等山药软绵后大火收汁，撒上葱花即可
2.茶树菇泡发好洗净切段，铁锅山药切段，准备姜片、辣椒、豆豉
3.起油锅放入姜片、豆豉煸炒
4.放入鸡块炒干水分，放料酒
5.放老抽、生抽、白糖
6.放入茶树菇
7.放足够的开水大火煮开后改小火焖制
8.等鸡肉酥烂后放入山药，放盐
9.等山药软绵后大火收汁，撒上葱花即可
3制作提示
小火焖制。开水一次性放足。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
鸡肉：消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
6食物相克
鸡肉+菊花：一起吃会中毒
鸡肉+红薯：同食会腹痛
鸡肉+兔肉：腹泻
鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康
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