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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.芝麻用清水淘洗一遍后放入炒锅，翻炒至芝麻噼里啪啦爆时，倒在案板上用擀面棍擀压一下成粗粉状
2.压好的芝麻掺入少许细盐成芝麻盐
3.菠菜择去坏叶，洗净后放入开水锅中焯水，焯水后立刻放入凉开水中过凉
4.粉丝用凉水泡过后也下入水中，煮开一下捞出。大蒜捣成泥
5.将焯好的菠菜切段，放在小盆里，放上粉丝，将捣烂的蒜泥倒入
6.再舀上2勺芝麻盐，翻拌，尝尝咸淡，再加适量盐调味，最后淋上少许香油就可以了
2.压好的芝麻掺入少许细盐成芝麻盐
3.菠菜择去坏叶，洗净后放入开水锅中焯水，焯水后立刻放入凉开水中过凉
4.粉丝用凉水泡过后也下入水中，煮开一下捞出。大蒜捣成泥
5.将焯好的菠菜切段，放在小盆里，放上粉丝，将捣烂的蒜泥倒入
6.再舀上2勺芝麻盐，翻拌，尝尝咸淡，再加适量盐调味，最后淋上少许香油就可以了
3制作提示
菠菜一定要事先焯水，是为了去除表面草酸。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。
6食物相克
菠菜+蜂蜜：引起心痛
菠菜+黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
菠菜+牛奶：一起吃会引起痢疾
菠菜+韭菜：腹泻
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