1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.所有准备材料
2.吉利丁片弄成小块
3.容器里倒入适量水将吉利丁片放进去泡发
4.杏仁清洗几次后倒进料理机里倒入清水200g打成汁
5.杏仁汁倒进筛子里过滤去渣
6.将杏仁汁倒进奶锅里加入白糖煮开后关火
7.将纯牛奶倒进奶锅里
8.加入泡发的吉利丁片拌匀至融化
9.将杏仁汁倒入容器里放进冰箱冷藏3小时
2.吉利丁片弄成小块
3.容器里倒入适量水将吉利丁片放进去泡发
4.杏仁清洗几次后倒进料理机里倒入清水200g打成汁
5.杏仁汁倒进筛子里过滤去渣
6.将杏仁汁倒进奶锅里加入白糖煮开后关火
7.将纯牛奶倒进奶锅里
8.加入泡发的吉利丁片拌匀至融化
9.将杏仁汁倒入容器里放进冰箱冷藏3小时
3制作提示
1.吉利丁片一定要用冷水泡软 2.打好的杏仁汁要过筛,做出来的口感会更细腻 3.如果没有杏仁可以用杏仁露取代 4.家里没有吉利丁片可以选择鱼胶粉或者琼脂之类 5.杏仁汁煮开后最好不要马上放吉利丁片会影响凝固能力 6.做好的杏仁豆腐淋点桂花蜜或者果酱口感更好
4推荐食用时间
午餐、点心
5营养解析
豆腐:健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。
6食物相克
豆腐+茭白:易形成结石
豆腐+蜂蜜:易导致腹泻
豆腐+菠菜:菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收
豆腐+比目鱼:增加蛋白质的吸收率
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