创意水果沙拉

工艺：拌

口味：酸甜味

菜系：家常菜

功效：糖尿病调理减肥瘦身调理

主料：黄瓜芒果香蕉

辅料：樱桃番茄葡萄干

调料：色拉酱

时期： 孕早期

种类：午餐、晚餐

制作时间：45分钟

1本菜谱的营养成分

热量15千卡
蛋白质0.8克
脂肪0.2克
碳水化合物2.9克
膳食纤维0.5克
胡萝卜素90微克
钙24毫克
磷24毫克
钾102毫克
钠4.9毫克
镁15毫克
铁0.5毫克
锌0.18毫克
硒0.38微克
铜0.05毫克
锰0.06毫克

2制作方法

1.黄瓜切相同大小的段，准备做黄瓜盅

2.用刀把黄瓜四圈边儿先切开口，然后用勺子把黄瓜肉挖出刮干净

3.可以用刀切去底部一些，成平面装上菜后能放的稳

4.把黄瓜盅摆好摆成竹子，黄瓜多余下来的皮剪几个竹叶、竹笋、细竹竿摆好拼出自己喜欢的样子

5.把芒果，苹果，香蕉，小西红柿，黄瓜，分别切丁，然后加入葡萄干

6.加入两勺沙拉酱到水果丁，拌匀备用

7.把拌好的水果沙拉装入黄瓜盅，一盘创意水果沙拉就做好了

3制作提示

1.黄瓜盅里面可以配自己喜欢的菜，可以配水果沙拉，可以配凉拌菜，也可以配各种小炒，看个人喜好 2.水果尽量切成小丁，这样比较好装盘

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

黄瓜：所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

6食物相克

黄瓜+菜花：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

黄瓜+香菜：破坏维生素C

黄瓜+菠菜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏