蒜香菠菜塔

工艺：拌

口味：蒜香味

菜系：家常菜

功效：贫血调理延缓衰老调理

主料：菠菜

辅料：大蒜

调料：生抽盐植物油鸡粉香油

时期： 孕早期

种类：午餐、晚餐

制作时间：10分钟

1本菜谱的营养成分

热量24千卡
蛋白质2.6克
脂肪0.3克
碳水化合物4.5克
膳食纤维1.7克
胡萝卜素2920微克
钙66毫克
磷47毫克
钾311毫克
钠85.2毫克
镁58毫克
铁2.9毫克
锌0.85毫克
硒0.97微克
铜0.1毫克
锰0.66毫克

2制作方法

1.将菠菜择去根和黄叶，洗净

2.菠菜放入开水中焯水

3.焯熟后捞出(大概焯一分钟)

4.放入凉水中冷却

5.挤干水份后切寸断，待用

6.炒锅放入油，烧热后加入蒜蓉

7.炒出蒜香味后关火，再加入生抽、盐、鸡粉和香油拌匀

8.接着倒入菠菜拌匀

9.盛入圆形容器内，用勺子压实，再倒扣在盘中即可

3制作提示

菠菜易熟，水开后焯一分钟左右即可。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。

6食物相克

菠菜+蜂蜜：引起心痛

菠菜+黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收

菠菜+牛奶：一起吃会引起痢疾