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2制作方法
1.皮蛋，去壳;每个切分为八半，均匀地摆放在盘中
2.青椒，去帝，切圆粒
3.少油小热，青椒粒加盐煎成表面微糊，放于盘中央
4.淋凉拌酱油、芝麻油、花椒油、海椒油
5.放小米辣点缀、增辣
6.拌匀即可食用
2.青椒，去帝，切圆粒
3.少油小热，青椒粒加盐煎成表面微糊，放于盘中央
4.淋凉拌酱油、芝麻油、花椒油、海椒油
5.放小米辣点缀、增辣
6.拌匀即可食用
3制作提示
辣椒根据个人口味放入。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。
6食物相克
松花蛋+红糖：一起吃会引起中毒
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