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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.食材：拉面、菜芯(已清洗切开)、猪肝(已切片漂洗)
2.将切好的猪肝，加1汤勺料酒
3.加1汤勺淀粉
4.拌匀
5.随后，将拌好的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用
6.在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的菜芯翻炒一下
7.接着，合入70克拉面，加适量的清水煮开煮上4分钟
8.然后，合入焯好的猪肝翻动一下煮开
9.最后，加1.5汤勺生抽
10.加0.5勺盐
11.调味翻匀，即可
2.将切好的猪肝，加1汤勺料酒
3.加1汤勺淀粉
4.拌匀
5.随后，将拌好的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用
6.在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的菜芯翻炒一下
7.接着，合入70克拉面，加适量的清水煮开煮上4分钟
8.然后，合入焯好的猪肝翻动一下煮开
9.最后，加1.5汤勺生抽
10.加0.5勺盐
11.调味翻匀，即可
3制作提示
蔬菜根据个人口味放入。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
6食物相克
猪肝+沙丁鱼：身体不适
猪肝+荞麦：一起吃会影响消化
猪肝+黄豆芽：有损营养素的吸收
猪肝+金樱子：身体不适
猪肝+鲫鱼：一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食
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