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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.大排清洗干净
2.然后用锤子正反面敲打
3.全部弄好加入料酒 黑胡椒粉抓匀腌半小时
4.然后拿一块大排沾上一层淀粉
5.锅预热加入大排
6.一面煎黄翻面煎
7.煎至两面金黄
8.然后加入老抽生抽水搅拌成的汁
9.炒匀加入姜片
10.加入大料
11.然后加入盖过猪排的水煮开
12.加入冰糖
13.中火炖45分钟加入盐
14.炖至猪排入味留一点汁
15.在加入鸡精炒匀
16.炒好装盘
2.然后用锤子正反面敲打
3.全部弄好加入料酒 黑胡椒粉抓匀腌半小时
4.然后拿一块大排沾上一层淀粉
5.锅预热加入大排
6.一面煎黄翻面煎
7.煎至两面金黄
8.然后加入老抽生抽水搅拌成的汁
9.炒匀加入姜片
10.加入大料
11.然后加入盖过猪排的水煮开
12.加入冰糖
13.中火炖45分钟加入盐
14.炖至猪排入味留一点汁
15.在加入鸡精炒匀
16.炒好装盘
3制作提示
煎猪排的时候小火慢慢煎。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
猪肉：蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
6食物相克
猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味
猪肉+海螺：身体不适
猪肉+菊花：一起吃严重会导致死亡
猪肉+田螺：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗
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