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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.切成小块的排骨清洗干净
2.将辅料里的所有材料，包括打散的鸡蛋液，将小排骨腌制起来。腌制时间一小时以上
3.油加热到7、8分热时，放入腌制好的排骨第一次油炸
4.炸至金黄色后捞出控油
5.第一次油炸好的酥排骨，控油后晾一下
6.油锅加热到10分，晾后的酥排骨重新炸一次
7.第二次油炸的酥排骨，控油后盛出，装到盘子里
2.将辅料里的所有材料，包括打散的鸡蛋液，将小排骨腌制起来。腌制时间一小时以上
3.油加热到7、8分热时，放入腌制好的排骨第一次油炸
4.炸至金黄色后捞出控油
5.第一次油炸好的酥排骨，控油后晾一下
6.油锅加热到10分，晾后的酥排骨重新炸一次
7.第二次油炸的酥排骨，控油后盛出，装到盘子里
3制作提示
关键是两次油炸，这样炸出来的酥排骨才会又香又酥。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
猪肉蛋白质属优质蛋白质，含人体必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
6食物相克
猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味
猪肉+海螺：身体不适
猪肉+菊花：一起吃严重会导致死亡
猪肉+田螺：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗
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