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老坛酸菜鸡肉面

老坛酸菜鸡肉面

工艺:

口味:酸辣味

菜系:家常菜

功效:延缓衰老调理 消化不良 

主料:鸡胸脯肉 面条 酸白菜 

辅料:红辣椒 

调料:鸡汤  植物油 酱油 大蒜 

时期: 孕早期

种类:早餐、晚餐

制作时间:10分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.清水煮沸,放入面,煮八成熟

2.捞出面,过冷水,沥干水

3.熬好的鸡汤,再次煮沸,放入面煮熟,倒入碗中

4.鸡胸肉,洗干净切好,放盐、油、酱油拌均

5.热锅,倒油,放蒜,鸡胸肉爆炒

6.加上切好老坛酸菜、辣椒,爆炒

7.炒至酸菜变微黄,散发出香味,即可

8.把炒的酸菜,加入面上,一碗开胃的老坛酸菜面就可以吃了

3制作提示

1.老坛酸菜选择的是老芥菜做的 2.老坛酸菜是时间有三个月以上 3.面可以选择粗条的鸡蛋面 4.没有鸡蛋汤可以换成骨头汤

4推荐食用时间

早餐、晚餐

5营养解析

鸡肉:消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

6食物相克

鸡肉+菊花:一起吃会中毒

鸡肉+红薯:同食会腹痛

鸡肉+兔肉:腹泻

鸡肉+芥末:两者共食,恐助火热,无益于健康