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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.鸡蛋清洗干净
2.不粘锅导入一定油热后，打入鸡蛋
3.煎至底部凝固后，用筷子将蛋黄挑破后煎熟
4.青椒洗净切碎
5.碗里加入一勺水，加点酱油调匀
6.将青椒炒一炒
7.加入料汁煮开
8.浇在煎好的鸡蛋上即可
2.不粘锅导入一定油热后，打入鸡蛋
3.煎至底部凝固后，用筷子将蛋黄挑破后煎熟
4.青椒洗净切碎
5.碗里加入一勺水，加点酱油调匀
6.将青椒炒一炒
7.加入料汁煮开
8.浇在煎好的鸡蛋上即可
3制作提示
煎蛋时要注意调整火候，以防煎糊了。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
鸡蛋：含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。
6食物相克
鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食
鸡蛋+柿子：腹泻、生结石
鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用
鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收
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