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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.将虾清洗干净剪掉须脚，用牙签剔掉虾的泥肠
2.锅烧热倒油放入虾大火炸至虾变熟
3.炸好的虾捞出备用
4.锅内留少许油放入姜末爆香
5.倒入炸好的虾快炒，倒入料酒和白糖
6.再倒入生抽(鲜露)快速翻炒出锅撒上葱花即可
2.锅烧热倒油放入虾大火炸至虾变熟
3.炸好的虾捞出备用
4.锅内留少许油放入姜末爆香
5.倒入炸好的虾快炒，倒入料酒和白糖
6.再倒入生抽(鲜露)快速翻炒出锅撒上葱花即可
3制作提示
1.这道菜所用食材和调料种类都很少，所以做法也很简单，鲜甜的口味老少皆宜 2.调料倒入锅内时火不用太大，因为整个炒制过程没有加水，火力太大会让调料汁糊掉影响虾的口感
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
虾：含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高。
6食物相克
虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒
虾+乌鸡：中毒
虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状
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