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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备好所有材料：南瓜、胡萝卜、西芹切片，洋葱去膜后切丁，将12克黄油软化后与12克低筋面粉混合拌匀做成法式面酱
2.将黄油放入锅中，小火加热
3.待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香
4.再将高汤倒入，中火煮开，倒入南瓜片和胡萝卜片一起煮
5.约煮20分钟至蔬菜软烂，关火
6.稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中，加入淡奶油和做好的法式面酱一同搅打
7.打成细腻的泥状后再重新倒回锅中，用中火加热
8.煮至浓稠时后改小火，调入少许盐及白胡椒粉即可
9.食用时滴几滴淡奶油用牙签画出花纹装饰一下
2.将黄油放入锅中，小火加热
3.待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香
4.再将高汤倒入，中火煮开，倒入南瓜片和胡萝卜片一起煮
5.约煮20分钟至蔬菜软烂，关火
6.稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中，加入淡奶油和做好的法式面酱一同搅打
7.打成细腻的泥状后再重新倒回锅中，用中火加热
8.煮至浓稠时后改小火，调入少许盐及白胡椒粉即可
9.食用时滴几滴淡奶油用牙签画出花纹装饰一下
3制作提示
1.西芹洗好最好将表面的粗纤维去除，打成泥后的口感才会好 2.如果家中没有高汤就用浓汤宝代替也可以，盐也适量少加 3.淡奶油要选用动物性的，不要使用植物性的淡奶油，对健康不好 4.浓汤在搅打完成重倒回锅中煮的时候，比较稠要将火调小，以免被溅出的汤汁烫到
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
南瓜味道清淡甘甜，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。可预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。
6食物相克
南瓜+螃蟹：一起吃会引起中毒
南瓜+皮皮虾：痢疾
南瓜+油菜：降低维生素C的吸收
南瓜+鲤鱼：一起吃会中毒
南瓜+鲣鱼：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒
南瓜+海鱼：一起吃会中毒
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