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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.将鲫鱼洗净，去鳞，去内脏。准备好辣椒酱
2.葱切段，姜切片，蒜去皮
3.锅中放入植物油，烧热
4.下入沥干水分的鲫鱼
5.煎炸两面金黄
6.下入葱姜蒜和八角爆香后加入辣椒酱，酱油糖
7.倒入开水，烧开后加入盐，转小火焖至20分钟
8.再转中火收干汤汁即可
2.葱切段，姜切片，蒜去皮
3.锅中放入植物油，烧热
4.下入沥干水分的鲫鱼
5.煎炸两面金黄
6.下入葱姜蒜和八角爆香后加入辣椒酱，酱油糖
7.倒入开水，烧开后加入盐，转小火焖至20分钟
8.再转中火收干汤汁即可
3制作提示
1.煎鱼时候油温要高，下入鱼后不要着急翻动，等结痂后再翻面 2.鱼要沥干水分以免烫伤
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
6食物相克
鲫鱼+芥末：身体不适
鲫鱼+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状
鲫鱼+乌鸡：中毒
鲫鱼+冬瓜：同食降低营养价值
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