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韭菜鸡丝

韭菜鸡丝

工艺:

口味:香辣

菜系:家常菜

功效:润肠通便 防癌抗癌调理 

主料:鸡胸脯肉 

辅料:韭菜 

调料: 辣椒(干) 生抽 辣椒油 胡麻油 白糖 

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:15分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.韭菜切段,鸡胸切丝,烧一锅开水

2.准备一份冰水

3.水开后,将韭菜,放入焯至颜色变深

4.将韭菜捞出后,放入冰水中

5.将鸡丝放入水中,焯至颜色变白即可,捞出放凉

6.准备调料,将少许盐,生抽,辣椒,辣椒油,糖混合成调料汁

7.加入沥干水份的韭菜和放凉的鸡丝拌匀

3制作提示

辣椒油的分量根据自己口味放入。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

鸡肉:消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

6食物相克

鸡肉+菊花:一起吃会中毒

鸡肉+红薯:同食会腹痛

鸡肉+兔肉:腹泻

鸡肉+芥末:两者共食,恐助火热,无益于健康