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2制作方法
1.牛肉切成粒，大小自己决定
2.然后加入锅里加入水加入料酒
3.煮三分钟，然后清洗干净
4.锅中入葱姜炒
5.炒香后加入牛肉不停翻炒一会
6.炒至牛肉黄然后加入酱油
7.炒至上色
8.加入盖过肉的水
9.加入冰糖炖60分钟
10.小土豆去皮
11.炖60分钟
12.然后加入土豆
13.翻匀
14.再次炖30分钟
15.炖至快收汁
16.加入盐
17.炖至最后收汁加入鸡精炒匀
18.炒好装盘
2.然后加入锅里加入水加入料酒
3.煮三分钟，然后清洗干净
4.锅中入葱姜炒
5.炒香后加入牛肉不停翻炒一会
6.炒至牛肉黄然后加入酱油
7.炒至上色
8.加入盖过肉的水
9.加入冰糖炖60分钟
10.小土豆去皮
11.炖60分钟
12.然后加入土豆
13.翻匀
14.再次炖30分钟
15.炖至快收汁
16.加入盐
17.炖至最后收汁加入鸡精炒匀
18.炒好装盘
3制作提示
牛肉炖的时间比较长，所以有耐心炖才会出美味。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
牛肉：铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义。
6食物相克
牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗
牛肉+红糖：腹胀
牛肉+橘子：不利于营养素的吸收
牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
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