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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.备好食材：鸡腿，红烧酱油
2.鸡腿洗净，用剪刀给鸡腿去骨，然后再鸡腿内侧横向切两刀，不用切断，切断筋即可
3.鸡腿调入适量盐，料酒，白胡椒粉，混合均匀后腌制二十分钟
4.取一个碗，调入适量红烧酱油，糖，料酒，水
5.炒锅烧热，不放油
6.放入鸡腿下锅煎，鸡皮朝下
7.鸡皮煎变色后，翻面，继续煎
8.鸡腿煎至七八成熟时，倒入第4步调好的料汁
9.大火烧开后，小火收汁
10.西兰花洗净，调入适量盐，植物油焯水后，摆盘，将鸡腿放进盘里即可
2.鸡腿洗净，用剪刀给鸡腿去骨，然后再鸡腿内侧横向切两刀，不用切断，切断筋即可
3.鸡腿调入适量盐，料酒，白胡椒粉，混合均匀后腌制二十分钟
4.取一个碗，调入适量红烧酱油，糖，料酒，水
5.炒锅烧热，不放油
6.放入鸡腿下锅煎，鸡皮朝下
7.鸡皮煎变色后，翻面，继续煎
8.鸡腿煎至七八成熟时，倒入第4步调好的料汁
9.大火烧开后，小火收汁
10.西兰花洗净，调入适量盐，植物油焯水后，摆盘，将鸡腿放进盘里即可
3制作提示
1.调料可根据个人口味自行调整 2.煎鸡腿肉的时候不放油，鸡皮朝下即可
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
鸡肉：消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
6食物相克
鸡肉+菊花：一起吃会中毒
鸡肉+红薯：同食会腹痛
鸡肉+兔肉：腹泻
鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康
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