香煎土豆丝饼

工艺：烙

口味：咸鲜味

菜系：家常菜

功效：养颜美容调理减肥瘦身调理

主料：土豆

辅料：小麦面粉

调料：盐植物油小葱

时期： 孕早期

种类：早餐、晚餐

制作时间：30分钟

1本菜谱的营养成分

热量76千卡
蛋白质8克
脂肪0.2克
碳水化合物17.2克
膳食纤维0.7克
胡萝卜素30微克
钙8毫克
磷40毫克
钾342毫克
钠8毫克
镁23毫克
铁0.8毫克
锌0.37毫克
硒0.78微克
铜0.12毫克
锰0.14毫克

2制作方法

1.准备食材

2.将土豆去皮，然后用擦丝器擦成丝备用

3.将面粉、鸡蛋放入土豆丝中

4.再往土豆丝中放入2小碗水，然后搅拌匀均

5.往面糊中放入1勺盐、适量的香葱末，然后搅拌匀均

6.平底锅烧热，然后倒入适量的食用油。再将面糊倒入锅中摊开(如图),小火开始烙制

7.一面烙好后翻面，直至双面金黄饼成熟时取出

3制作提示

可以按自己口味搭配番茄酱，或者用3勺生抽、2勺米醋、1勺白糖、几滴香油、少许香葱碎调成碗汁蘸上食用。

4推荐食用时间

早餐、晚餐

5营养解析

土豆：所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

6食物相克

土豆+香蕉：一起吃面部会生斑

土豆+石榴：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒

土豆+樱桃番茄：导致食欲不佳消化不良