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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.备好食材：虾仁，玉米，豌豆，姜末，葱末，酱油
2.虾仁挑去虾线，洗净
3.虾仁里调入适量盐，料酒，白胡椒粉，淀粉
4.将虾仁和调料混合，搅拌均匀，腌制10分钟
5.豌豆、玉米焯水后，捞出立即过凉水
6.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热
7.放入葱花姜末炒香
8.放入虾仁炒至断生
9.放入豌豆、玉米翻炒
10.调入适量酱油
11.调入适量白胡椒粉
12.翻炒均匀后，关火，起锅
2.虾仁挑去虾线，洗净
3.虾仁里调入适量盐，料酒，白胡椒粉，淀粉
4.将虾仁和调料混合，搅拌均匀，腌制10分钟
5.豌豆、玉米焯水后，捞出立即过凉水
6.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热
7.放入葱花姜末炒香
8.放入虾仁炒至断生
9.放入豌豆、玉米翻炒
10.调入适量酱油
11.调入适量白胡椒粉
12.翻炒均匀后，关火，起锅
3制作提示
1.调料可根据个人口味自行调整 2.豌豆、玉米焯水，可减少烹饪时间，保存虾仁的口感;豌豆、玉米焯水后，捞出立即过凉水，可保持豌豆玉米的鲜艳色泽
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
虾：含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高。
6食物相克
虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒
虾+乌鸡：中毒
虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状
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