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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.调料包备好。一包是红曲粉，一包是五香粉，一包是卤料包
2.卤料包有各种香料，桔皮，桂皮，八角，胡椒等
3.放入一个煲汤袋中
4.取一大砂锅，放入适量水，加盐，和酱油(酱油和水差不多各一半)，放入卤料包
5.五花肉用开水烫过
6.取二勺红曲粉放入砂锅中以便上色
7.将卤肉放入煲中，加少量五香粉，煮开后，小火煨，熟后就关火。静置几小时
8.取一块，装盘即可
2.卤料包有各种香料，桔皮，桂皮，八角，胡椒等
3.放入一个煲汤袋中
4.取一大砂锅，放入适量水，加盐，和酱油(酱油和水差不多各一半)，放入卤料包
5.五花肉用开水烫过
6.取二勺红曲粉放入砂锅中以便上色
7.将卤肉放入煲中，加少量五香粉，煮开后，小火煨，熟后就关火。静置几小时
8.取一块，装盘即可
3制作提示
卤水一次不要弄太多。要尽快吃完。卤肉比较肥，也不要多吃。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
猪肉：蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
6食物相克
猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味
猪肉+海螺：身体不适
猪肉+菊花：一起吃严重会导致死亡
猪肉+田螺：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗
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