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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备原料：馒头2个、鸡蛋2个
2.将馒头切成薄片
3.把鸡蛋打入碗里加少许盐搅拌均匀
4.将馒头放到搅拌好的鸡蛋液里两面沾上蛋液
5.平底锅加少许油加热
6.放入馒头片小火煎
7.煎至一面焦黄翻面煎另一面
8.煎到两面金黄时控干油用筷子夹出装盘即可
2.将馒头切成薄片
3.把鸡蛋打入碗里加少许盐搅拌均匀
4.将馒头放到搅拌好的鸡蛋液里两面沾上蛋液
5.平底锅加少许油加热
6.放入馒头片小火煎
7.煎至一面焦黄翻面煎另一面
8.煎到两面金黄时控干油用筷子夹出装盘即可
3制作提示
1.馒头和鸡蛋的比例一般是1:1，一个馒头一个鸡蛋刚刚好 2.一定要小火慢慢煎
4推荐食用时间
早餐
5营养解析
鸡蛋：含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。
6食物相克
鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食
鸡蛋+柿子：腹泻、生结石
鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用
鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收
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