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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.鸡蛋磕入碗中，鸡蛋较小所以用了3颗，大的鸡蛋可以用两颗即可
2.加入盐和少许清水搅拌均匀，再加入面粉混合均匀备用，不要搅拌出大泡，以免成品不平整
3.芦笋焯水后立刻入凉水中，保持青翠的颜色
4.锅中刷层油，把芦笋摆入锅中，用刀切出些竹子叶的形状点缀
5.放火上中火煎一会芦笋后，缓缓倒入蛋液，改小火
6.在蛋液没凝固的时候适当调整芦笋来保证画面的美观
7.调整满意后盖锅盖小火焖3分钟，表面凝固成熟即可，味道好，意境美
2.加入盐和少许清水搅拌均匀，再加入面粉混合均匀备用，不要搅拌出大泡，以免成品不平整
3.芦笋焯水后立刻入凉水中，保持青翠的颜色
4.锅中刷层油，把芦笋摆入锅中，用刀切出些竹子叶的形状点缀
5.放火上中火煎一会芦笋后，缓缓倒入蛋液，改小火
6.在蛋液没凝固的时候适当调整芦笋来保证画面的美观
7.调整满意后盖锅盖小火焖3分钟，表面凝固成熟即可，味道好，意境美
3制作提示
煎蛋的时候一定要小火哦，以免糊掉。
4推荐食用时间
早餐
5营养解析
鸡蛋：人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。
6食物相克
鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食
鸡蛋+柿子：腹泻、生结石
鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用
鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收
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