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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备平鱼一个，提前从冰箱拿出来自然解冻
2.大葱两段，姜，豆豉，小葱，彩椒
3.鱼身的正反面各切三刀
4.大葱切丝铺碟子下面
5.豆豉，小葱，彩椒与生抽，清水混合
6.鱼身铺上一层姜丝
7.再淋上拌好的酱料
8.锅中放入清水，放入蒸架，放入鱼，盖上锅盖，上汽后中火蒸8分钟即可
9.拿出来去掉姜丝，铺上彩椒丝，再淋上热油就可以吃啦
2.大葱两段，姜，豆豉，小葱，彩椒
3.鱼身的正反面各切三刀
4.大葱切丝铺碟子下面
5.豆豉，小葱，彩椒与生抽，清水混合
6.鱼身铺上一层姜丝
7.再淋上拌好的酱料
8.锅中放入清水，放入蒸架，放入鱼，盖上锅盖，上汽后中火蒸8分钟即可
9.拿出来去掉姜丝，铺上彩椒丝，再淋上热油就可以吃啦
3制作提示
这种鱼一般蒸6到8分钟就可以了，也是用高压锅蒸，上汽1分钟即可。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
平鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。平鱼具有益气养血，柔劲利骨的功效，对消化不良，贫血，筋骨酸痛等很有疗效。
6食物相克
平鱼+羊肉：影响营养素的吸收
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