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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.把排骨砍成小丁
2.加入盐，糖，生抽，淀粉
3.戴手套抓腌一会
4.莲藕切丁，放入稀释的醋水里泡5分钟
5.切点胡萝卜，莴笋提色
6.先热炒锅，油4成热后，关火下排骨拌炒裹油(防沾锅)，再中火炒到变色
7.下藕丁炒均匀
8.注入开水，加盖焖煮15分钟
9.下胡萝卜莴笋，加少许盐
10.炒2分钟后大火收汁即可
2.加入盐，糖，生抽，淀粉
3.戴手套抓腌一会
4.莲藕切丁，放入稀释的醋水里泡5分钟
5.切点胡萝卜，莴笋提色
6.先热炒锅，油4成热后，关火下排骨拌炒裹油(防沾锅)，再中火炒到变色
7.下藕丁炒均匀
8.注入开水，加盖焖煮15分钟
9.下胡萝卜莴笋，加少许盐
10.炒2分钟后大火收汁即可
3制作提示
注意炒的时间不宜过长哦。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
莲藕：维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。预防贫血，协助肝脏的运动。
6食物相克
藕+白萝卜：生食寒性较大
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