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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.先准备莲藕一节，新鲜豌豆 1把，胡萝卜1节，荷兰豆1把，青红椒各一块，鲜香菇2朵，姜2片
2.青红椒切小块，香菇去蒂切丁
3.荷兰豆摘去两侧的筋，切段。
4.莲藕胡萝卜去皮切片，莲藕放入水中浸泡，以防止氧化变黑。
5.锅中加水，大火煮开后，先放入藕片和豌豆煮2分钟
6.放入胡萝卜片煮1分钟
7.接着放入荷兰豆煮半分钟
8.再入香菇煮半分钟
9.最后放入青红椒块，马上把所有食物捞出
10.过一下凉水降温后捞出
11.锅烧热，加入油，大火烧热，放入姜片(也可以再加点葱)，炒出香味放入烫好的沥干的蔬菜，淋入几滴生抽，加入盐和糖炒均匀
12.装盘即可
2.青红椒切小块，香菇去蒂切丁
3.荷兰豆摘去两侧的筋，切段。
4.莲藕胡萝卜去皮切片，莲藕放入水中浸泡，以防止氧化变黑。
5.锅中加水，大火煮开后，先放入藕片和豌豆煮2分钟
6.放入胡萝卜片煮1分钟
7.接着放入荷兰豆煮半分钟
8.再入香菇煮半分钟
9.最后放入青红椒块，马上把所有食物捞出
10.过一下凉水降温后捞出
11.锅烧热，加入油，大火烧热，放入姜片(也可以再加点葱)，炒出香味放入烫好的沥干的蔬菜，淋入几滴生抽，加入盐和糖炒均匀
12.装盘即可
3制作提示
记好烫菜顺序即可。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
6食物相克
胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏
胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了
胡萝卜+杏：身体不适
胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低
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