腊味香菇炒饭

1.准备好食材

2.香菇提前用热水泡软

3.泡软的香菇洗净，切丁备用

4.腊肠切丁或者切成小片

5.取一个大点的碗，鸡蛋磕入碗中(拍的时候用了两个鸡蛋，后来发现不够，又多加了一个鸡蛋)

6.用筷子搅拌成均匀的蛋液

7.将米饭倒入蛋液中

8.慢慢拌匀，使米饭均匀地裹上蛋液(注意不要过度搅拌，以免将米饭搅烂)

9.锅中倒入少许油烧热

10.先将腊肠倒入锅中炒香

11.腊肠炒至变透明，出油出香味后盛出备用

12.锅中留底油，倒入香菇丁炒香后盛出

13.锅中再倒入适量油烧热

14.将裹好蛋液的米饭倒入锅中，翻炒至米饭中的蛋液凝结，米饭七八分熟

15.倒入炒香的腊肠和香菇丁

16.翻炒均匀

17.调入1小匙香油提香(不喜欢香油味道的也可不放哦)

18.加适量盐调味，炒匀即可出锅