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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.选金丝南瓜。切出需要的量，去皮去瓤。350克是去皮后的净重
2.擦丝。撒适量盐腌一下。杀杀水。把水挤掉。准备葱花、香菜末
3.加适量五香粉提味儿
4.加腐乳汁。适量白糖提鲜
5.加蛋清，加面粉
6.倒入葱花、香菜末。拌匀
7.热锅凉油，把南瓜摊进去，这个比较考验技术
8.或者捏一团团压扁，分开煎熟
2.擦丝。撒适量盐腌一下。杀杀水。把水挤掉。准备葱花、香菜末
3.加适量五香粉提味儿
4.加腐乳汁。适量白糖提鲜
5.加蛋清，加面粉
6.倒入葱花、香菜末。拌匀
7.热锅凉油，把南瓜摊进去，这个比较考验技术
8.或者捏一团团压扁，分开煎熟
3制作提示
一面大约三五分钟左右，煎出小硬皮，翻面再煎一下。
4推荐食用时间
早餐
5营养解析
南瓜味道清淡甘甜，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。可预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。
6食物相克
南瓜+螃蟹：一起吃会引起中毒
南瓜+皮皮虾：痢疾
南瓜+油菜：降低维生素C的吸收
南瓜+鲤鱼：一起吃会中毒
南瓜+鲣鱼：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒
南瓜+海鱼：一起吃会中毒
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