炒腊猪肝

1本菜谱的营养成分

• 热量129千卡
• 蛋白质19.3克
• 脂肪3.5克
• 碳水化合物5克
• 叶酸425.1微克
• 胆固醇288毫克
• 钙6毫克
• 磷310毫克
• 钾235毫克
• 钠68.6毫克
• 镁24毫克
• 铁22.6毫克
• 锌5.78毫克
• 硒19.21微克
• 铜0.65毫克
• 锰0.26毫克

2制作方法

3制作提示

喜欢吃辣的可以放入尖椒。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

6食物相克

猪肝+沙丁鱼：身体不适

猪肝+荞麦：一起吃会影响消化

猪肝+黄豆芽：有损营养素的吸收

猪肝+金樱子：身体不适

猪肝+鲫鱼：一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食