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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备食材，放在一个碗里，大概搅拌一下
2.花椒大料用开水泡40分钟，并少量，多次地加入干黄酱中，慢慢解开干黄酱，干黄酱完全解开后再少量多次地倒入肉馅中， 之后，朝同一个方向打肉馅，一直到打上劲为止
3.接着，放入把豆腐搅碎，荸荠和香菇切成细末，继续放入已搅拌好的肉馅中，朝一个方向搅拌均匀
4.之后，揉成大小适中的丸子，放入蒸锅，大火开后转小火15分钟就好了
5.蒸完后，另起锅，用丸子的汤汁，加少许淀粉调成汁，浇在丸子上。最后，小油菜用开水烫一下，摆在周围
2.花椒大料用开水泡40分钟，并少量，多次地加入干黄酱中，慢慢解开干黄酱，干黄酱完全解开后再少量多次地倒入肉馅中， 之后，朝同一个方向打肉馅，一直到打上劲为止
3.接着，放入把豆腐搅碎，荸荠和香菇切成细末，继续放入已搅拌好的肉馅中，朝一个方向搅拌均匀
4.之后，揉成大小适中的丸子，放入蒸锅，大火开后转小火15分钟就好了
5.蒸完后，另起锅，用丸子的汤汁，加少许淀粉调成汁，浇在丸子上。最后，小油菜用开水烫一下，摆在周围
3制作提示
1.因为放香菇了，所以没有过多地放入调味品 2.第四步在没蒸之前，为了定型，也可以过油炸一遍，因为我家愿意吃清淡一些，所以就直接蒸了
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
猪肉：蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
6食物相克
猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味
猪肉+海螺：身体不适
猪肉+菊花：一起吃严重会导致死亡
猪肉+田螺：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗
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