2制作方法
1.鱿鱼去皮,将鱿鱼的内脏摘除清洗干净,尽量不要将鱿鱼的外形破坏,影响美观
2.鲜猪肉馅放入葱、姜末
3.倒入酱油和蚝油拌匀腌制入味
4.韭菜摘洗干净沥干水份备用
5.韭菜切成小碎末状备用
6.胡萝卜切成碎丁和韭菜一起放入腌制入味的肉馅中
7.放入盐、味精、香油、玉米油拌匀
8.为了肉馅和鱿鱼更好的粘合加入适量的水淀粉
9.拌匀入味的肉馅用勺子装到鱿鱼筒中
10.装好的鱿鱼筒用牙签在开口处给别住,鱿鱼须一起摆入盘中
11.蒸锅烧开水将鱿鱼筒放入笼屉中大火蒸制15分钟
12.鲜美的鱿鱼筒蒸好了
13.蒸好的鱿鱼筒摆入盘中
14.将鱿鱼筒切成片状
15.锅中倒入蒸制鱿鱼筒的汤,再加入适量清水烧开,加入一勺蚝油提鲜最后用水淀粉勾芡即可
16.将勾好的芡汁均匀的淋在鱿鱼筒上
2.鲜猪肉馅放入葱、姜末
3.倒入酱油和蚝油拌匀腌制入味
4.韭菜摘洗干净沥干水份备用
5.韭菜切成小碎末状备用
6.胡萝卜切成碎丁和韭菜一起放入腌制入味的肉馅中
7.放入盐、味精、香油、玉米油拌匀
8.为了肉馅和鱿鱼更好的粘合加入适量的水淀粉
9.拌匀入味的肉馅用勺子装到鱿鱼筒中
10.装好的鱿鱼筒用牙签在开口处给别住,鱿鱼须一起摆入盘中
11.蒸锅烧开水将鱿鱼筒放入笼屉中大火蒸制15分钟
12.鲜美的鱿鱼筒蒸好了
13.蒸好的鱿鱼筒摆入盘中
14.将鱿鱼筒切成片状
15.锅中倒入蒸制鱿鱼筒的汤,再加入适量清水烧开,加入一勺蚝油提鲜最后用水淀粉勾芡即可
16.将勾好的芡汁均匀的淋在鱿鱼筒上
3制作提示
肉馅不要装的太满,蒸制的过程中鱿鱼会膨胀,如果太满会炸开哦。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
鱿鱼含有丰富的蛋白质,及人体所必须的氨基酸,大量的牛磺酸。还有少量的脂肪和碳水化合物,鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。
6食物相克
鱿鱼+番茄酱:加重肾脏负担
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