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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.糯米洗净，晾干水(约1小时左右)藕洗干净，把皮刮掉
2.在藕的一头斜切下去
3.左手拿住藕，把米放在藕上，右手在藕的下面慢慢拍，米就会一点点进去，边灌一边用筷子压实，切下来小的一块也塞上一点糯米
4.将切下来的盖子原样盖回去，用牙签固定，尽量扎进去些
5.全部塞好糯米的藕放入高压锅内，放入冰糖，食用碱，水量没过藕即可
6.盖上高压锅盖，开大火等听到嗤嗤的声音后，开小火，煮个20分钟即可，等高压锅自然冷却后，打开锅盖，开大火把汤汁收干一点
7.取出藕把它切片
8.剩余的汤汁用滤网过滤一下
9.切好的藕放入盘子内，淋上汤汁即可
2.在藕的一头斜切下去
3.左手拿住藕，把米放在藕上，右手在藕的下面慢慢拍，米就会一点点进去，边灌一边用筷子压实，切下来小的一块也塞上一点糯米
4.将切下来的盖子原样盖回去，用牙签固定，尽量扎进去些
5.全部塞好糯米的藕放入高压锅内，放入冰糖，食用碱，水量没过藕即可
6.盖上高压锅盖，开大火等听到嗤嗤的声音后，开小火，煮个20分钟即可，等高压锅自然冷却后，打开锅盖，开大火把汤汁收干一点
7.取出藕把它切片
8.剩余的汤汁用滤网过滤一下
9.切好的藕放入盘子内，淋上汤汁即可
3制作提示
喜欢甜的可以再添加一点冰糖，糯米必须提前洗净，晾干水分。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
莲藕：维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。预防贫血，协助肝脏的运动。
6食物相克
藕+白萝卜：生食寒性较大
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