吐司鸡蛋杯

工艺：烤

口味：咸鲜味

菜系：家常菜

功效：延缓衰老调理养颜美容调理

主料：鸡蛋牛奶

辅料：吐司洋葱火腿

调料：盐胡椒植物油小葱

时期： 孕早期

种类：点心、早餐

制作时间：40分钟

1本菜谱的营养成分

热量144千卡
蛋白质13.3克
脂肪8.8克
碳水化合物2.8克
胆固醇585毫克
钙56毫克
磷130毫克
钾154毫克
钠131.5毫克
镁10毫克
铁2毫克
锌1.1毫克
硒14.34微克
铜0.15毫克
锰0.04毫克

2制作方法

1.取六片白吐司，用圆形切模切出形状

2.都切成圆形后用擀面杖将面包片稍稍擀薄，方便下一步造型

3.蛋糕模底部抹油，将面包片放入，放入预热180度的烤箱烤3分钟定型后取出

4.火腿，洋葱，小葱都切成小丁。锅内放一小勺油，中火炒熟洋葱丁，加入烟熏火腿炒匀待用;马苏里拉芝士刨丝。

5.将混合好的洋葱火腿填入吐司杯

6.再铺上芝士

7.鸡蛋打散，加入牛奶和小葱搅匀，加入适量盐和黑胡椒调味。

8.将混合好的鸡蛋牛奶液勺入吐司杯后立刻放入预热180度的烤箱内，烤10-12分钟至吐司边沿焦黄，馅料凝固后取出。刚刚出炉的时候中间的馅料会有点鼓鼓的

9.稍稍放凉后就会恢复了

3制作提示

1.制作吐司杯用的吐司一定要新鲜，不能用冷冻过的，否则铺入模具的时候容易破哦 2.方子中的烟熏火腿可以用培根或者其他香肠来代替，如果用培根的话要先煸炒;芝士也可以用其他容易融化的芝士 3.在将鸡蛋牛奶液倒入吐司杯之前一定要先预热好烤箱，倒好后可以马上入炉烘烤，不然的话在等待烤箱预热的过程中很多液体会被吐司吸收掉

4推荐食用时间

点心、早餐

5营养解析

鸡蛋：含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。

6食物相克

鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食

鸡蛋+柿子：腹泻、生结石

鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用

鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收