红烧土豆鸡脖

工艺：炒

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：养颜美容调理延缓衰老调理

主料：土豆

辅料：小葱

调料：植物油盐酱油姜八角

时期： 孕早期

种类：午餐、晚餐

制作时间：45分钟

1本菜谱的营养成分

热量76千卡
蛋白质2克
脂肪0.2克
碳水化合物17.2克
膳食纤维0.7克
胡萝卜素30微克
钙8毫克
磷40毫克
钾342毫克
钠2.7毫克
镁23毫克
铁0.8毫克
锌0.37毫克
硒0.78微克
铜0.12毫克
锰0.14毫克

2制作方法

1.鸡脖清理感觉后剪成段

2.入锅焯水后洗净控水

3.葱姜八角准备好

4.土豆去皮洗净切块

5.锅里油热加入葱姜八角炒香

6.加入鸡脖煸炒

7.加入酱油上色

8.加入土豆翻炒

9.加入红烧汁翻炒

10.加入适量水炖煮

11.煮至汤汁快收干时，加入香菜翻炒

12.最后加入盐炒匀即可

3制作提示

喜欢吃辣的朋友加入辣椒同炒，味道更好。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

土豆：所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

6食物相克

土豆+香蕉：一起吃面部会生斑

土豆+石榴：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒

土豆+樱桃番茄：导致食欲不佳消化不良