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2制作方法
1.鸡腿洗干净，切块，放盐、料酒、酱油、油腌制10分钟
2.杏鲍菇洗干净，滚刀切块
3.所以食材全部准备好，待用
4.热锅，倒油
5.放入腌制好的鸡块、生姜、沙姜爆炒
6.改为小火，鸡油煎出，外皮微黄
7.加入切好的杏鲍菇，爆炒
8.加入黑胡椒调料酱100克，大火煮沸，改为中火，至到酱汁变干
9.放盐、葱，炒均，再一次收汁即可
2.杏鲍菇洗干净，滚刀切块
3.所以食材全部准备好，待用
4.热锅，倒油
5.放入腌制好的鸡块、生姜、沙姜爆炒
6.改为小火，鸡油煎出，外皮微黄
7.加入切好的杏鲍菇，爆炒
8.加入黑胡椒调料酱100克，大火煮沸，改为中火，至到酱汁变干
9.放盐、葱，炒均，再一次收汁即可
3制作提示
1.鸡肉要大火爆香，然后转小火煎微黄 2.黑胡椒酱汁要煮沸之后转小火 3.炒鸡肉的时候加生姜、沙姜，可以去腥
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
6食物相克
杏鲍菇+驴肉：心痛
杏鲍菇+牛奶：消化不良
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