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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备所有材料
2.香菇切花儿，肉切丁加料稍腌，虾干清洗干净，小料切碎，豆腐切块用烧开的盐水冲泡后淋水
3.炒锅倒油，炒香葱姜及XO酱
4.下肉末和虾干炒香
5.放上豆腐块，加上调料和高汤，大火烧开，转小火炖着
6.豆腐香软入味儿后淋淀粉水，出锅放上香菜碎
2.香菇切花儿，肉切丁加料稍腌，虾干清洗干净，小料切碎，豆腐切块用烧开的盐水冲泡后淋水
3.炒锅倒油，炒香葱姜及XO酱
4.下肉末和虾干炒香
5.放上豆腐块，加上调料和高汤，大火烧开，转小火炖着
6.豆腐香软入味儿后淋淀粉水，出锅放上香菜碎
3制作提示
1.豆腐用淡盐水泡洗后味道会更美味 2.XO酱可以换成其它酱料或者不放，风味会有区别
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
豆腐：健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
6食物相克
豆腐+茭白：易形成结石
豆腐+蜂蜜：易导致腹泻
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
豆腐+比目鱼：增加蛋白质的吸收率
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