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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.胡萝卜洗净切丝
2.金针菇切去根部，散开，冲洗干净
3.香菜去叶洗净，切段
4.锅中加水，少许油、盐，焯烫胡萝卜至软，捞出控水备用
5.如上步骤焯烫金针菇
6.将金针菇、胡萝卜、香菜置于碗中，加盐
7.加香油、香醋、薄盐生抽
8.所有食材调拌均匀即可
2.金针菇切去根部，散开，冲洗干净
3.香菜去叶洗净，切段
4.锅中加水，少许油、盐，焯烫胡萝卜至软，捞出控水备用
5.如上步骤焯烫金针菇
6.将金针菇、胡萝卜、香菜置于碗中，加盐
7.加香油、香醋、薄盐生抽
8.所有食材调拌均匀即可
3制作提示
胡萝卜、金针菇焯烫过后，也可冲凉水。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。
6食物相克
金针菇+驴肉：心痛
金针菇+牛奶：消化不良
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