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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备食材
2.黄瓜切直刀，注意底部不要切断
3.黄瓜翻转180度，切斜刀，底部也不要切断。这就是蓑衣刀
4.把切好的黄瓜切成大约5厘米的段，放入盐、米醋、白糖、红椒圈、芝麻油。拌匀后放入冰箱冷藏30分钟
5.爽口的糖醋黄瓜就做好了
2.黄瓜切直刀，注意底部不要切断
3.黄瓜翻转180度，切斜刀，底部也不要切断。这就是蓑衣刀
4.把切好的黄瓜切成大约5厘米的段，放入盐、米醋、白糖、红椒圈、芝麻油。拌匀后放入冰箱冷藏30分钟
5.爽口的糖醋黄瓜就做好了
3制作提示
如果嫌切蓑衣刀麻烦，也可以把黄瓜切条或者片。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
黄瓜：所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
6食物相克
黄瓜+菜花：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
黄瓜+香菜：破坏维生素C
黄瓜+菠菜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
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