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香菇油菜焖面筋

香菇油菜焖面筋

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:家常菜

功效:润肠通便 防癌抗癌调理 

主料:香菇 油面筋 

辅料:油菜 

调料: 小葱 生抽 蚝油 白糖 

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:40分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.鲜香菇和小油菜在水中泡10-15分钟,然后用流动水冲1分钟,油面筋从中间破一刀,然后放入热水里焖10分钟至软

2.葱切成葱花,香菇切成大片,小油菜去掉根部

3.锅中倒少许油,油温六成热时放入葱花爆香

4.放入香菇煸炒至水分析出,这步要有一点点耐心哦

5.把油面筋放入,倒入蚝油和生抽,焖5分钟左右

6.待面筋变塌且香菇味道浸入后,把油菜放入,翻炒至油菜断生,用盐和糖调味即可

3制作提示

油面筋一定要切一刀哦,不然整个放锅里焖的话,容易浮起来,不容易熟。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

香菇:含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

6食物相克

香菇+河蟹:易引起结石症状

香菇+西红柿:破坏类胡萝卜素

香菇+鹌鹑蛋:面部易长黑斑