1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.原料备用
2.将高筋面粉、盐、葱花、鸡蛋、适量的植物油和冷水混和,先用筷子搅拌成松散状
3.然后揉成三光的面团,分成均匀的6份,放在室温下松弛30分钟
4.先用擀面棒擀成细长的面皮
5.刷上适量的椒香油(花椒和白芝麻炒香,然后用料理机磨成粉,加入适量的盐和油,搅拌均匀)
6.面皮两边对折,然后卷成螺旋状
7.所有螺旋做好,盖上保鲜膜,再松驰一小时,然后按扁,擀成饼状
8.植物油锅烧热下入做好的饼坯,用中小火,煎到两面微黄即可
2.将高筋面粉、盐、葱花、鸡蛋、适量的植物油和冷水混和,先用筷子搅拌成松散状
3.然后揉成三光的面团,分成均匀的6份,放在室温下松弛30分钟
4.先用擀面棒擀成细长的面皮
5.刷上适量的椒香油(花椒和白芝麻炒香,然后用料理机磨成粉,加入适量的盐和油,搅拌均匀)
6.面皮两边对折,然后卷成螺旋状
7.所有螺旋做好,盖上保鲜膜,再松驰一小时,然后按扁,擀成饼状
8.植物油锅烧热下入做好的饼坯,用中小火,煎到两面微黄即可
3制作提示
鸡蛋可放可不放。
4推荐食用时间
早餐
5营养解析
鸡蛋:含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。
6食物相克
鸡蛋+甲鱼:性咸平,孕妇及产后便秘者忌食
鸡蛋+柿子:腹泻、生结石
鸡蛋+茶:影响人体对蛋白质的吸收和利用
鸡蛋+豆奶:一起吃会影响营养素的吸收
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