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姜撞奶

姜撞奶

工艺:其他

口味:奶香味

菜系:家常菜

功效:防癌抗癌调理 胃调养调理 

主料:牛奶 

辅料:白糖 

调料: 

时期: 孕早期

种类:点心

制作时间:20分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.老姜去皮切小块,所有配料秤量备好

2.用榨汁器挤压出姜汁

3.将压榨好的姜汁过滤一次(去除腥辣味)

4.在准备好的容器内,加入8G过滤后的姜汁(2碗各8G)生牛奶放入砂糖加热煮沸后

5.不停摇动奶锅40下,(使牛奶降温至80°)后,每碗姜汁迅速注入100G牛奶,20秒后即可凝结

3制作提示

姜有点辣,可以适当多放白糖。

4推荐食用时间

点心

5营养解析

牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮肤保持光滑滋润。可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。

6食物相克

牛奶+雪莲果:不利于蛋白质的吸收

牛奶+空心菜:影响钙质的吸收

牛奶+香椿:腹胀

牛奶+番茄酱:降低营养素的吸收率