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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备食材
2.将瘦肉切长条
3.把葱白和生姜片放小碗，然后用热水泡出香味后取汁备用
4.用生抽，醋。葱姜汁和少许盐把肉腌制20分钟
5.腌好的肉，加鸡蛋和玉米淀粉抓匀(这里我放了两个鸡蛋，实际放一个就够了)
6.锅里放多点油烧热后，把肉一条条下到锅里炸至金黄色后捞起控油
7.锅里剩余油，将葱姜爆香
8.倒入干辣椒，桂皮八角等料炒出香味
9.放入小碗水，加少于盐2茶匙生抽调味。将汤汁小火熬制
10.把汤汁浇酥肉上面
11.然后放入蒸锅蒸20分钟出锅后用另外的盘子倒扣，撒上葱花即可
2.将瘦肉切长条
3.把葱白和生姜片放小碗，然后用热水泡出香味后取汁备用
4.用生抽，醋。葱姜汁和少许盐把肉腌制20分钟
5.腌好的肉，加鸡蛋和玉米淀粉抓匀(这里我放了两个鸡蛋，实际放一个就够了)
6.锅里放多点油烧热后，把肉一条条下到锅里炸至金黄色后捞起控油
7.锅里剩余油，将葱姜爆香
8.倒入干辣椒，桂皮八角等料炒出香味
9.放入小碗水，加少于盐2茶匙生抽调味。将汤汁小火熬制
10.把汤汁浇酥肉上面
11.然后放入蒸锅蒸20分钟出锅后用另外的盘子倒扣，撒上葱花即可
3制作提示
1.猪肉最好选用猪后臀肉 2.蒸制的时间可根据肉块的大小调整
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
猪肉：蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
6食物相克
猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味
猪肉+海螺：身体不适
猪肉+菊花：一起吃严重会导致死亡
猪肉+田螺：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗
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