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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.糯米淘洗干净，然后加清水浸泡4小时，浸软的糯米再隔水蒸熟
2.香菇和虾米泡软
3.泡软的香菇、虾米、腊肠分别切碎
4.平底锅热油，把香菇、虾米、腊肠丁加入中火炒至香，然后加入生抽、食盐、胡椒粉、白糖、鸡精、黄酒炒匀
5.加入蒸好放凉的糯米饭加入馅料中搅拌
6.拌至馅料和糯米饭完全混合
7.左手托起饺子皮，右手放馅
8.把四周面皮向上拢起，在面皮略靠上的部分把收口捏紧
9.蒸笼扫上一层油，再把烧卖放入，大火蒸10分钟就可以了
10.放入一些青颜色的食材做点缀，会显得烧卖更好看
2.香菇和虾米泡软
3.泡软的香菇、虾米、腊肠分别切碎
4.平底锅热油，把香菇、虾米、腊肠丁加入中火炒至香，然后加入生抽、食盐、胡椒粉、白糖、鸡精、黄酒炒匀
5.加入蒸好放凉的糯米饭加入馅料中搅拌
6.拌至馅料和糯米饭完全混合
7.左手托起饺子皮，右手放馅
8.把四周面皮向上拢起，在面皮略靠上的部分把收口捏紧
9.蒸笼扫上一层油，再把烧卖放入，大火蒸10分钟就可以了
10.放入一些青颜色的食材做点缀，会显得烧卖更好看
3制作提示
蒸之前一定要在烧卖表面喷一些水，这样蒸出来的烧卖皮不会发干、发硬。
4推荐食用时间
早餐
5营养解析
糯米是一种营养价值很高的谷物，现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。
6食物相克
糯米+鸡肉：一起吃会引起身体不适
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