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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备好香芹，姜和猪手
2.猪手洗干净后用姜，盐，糖，腐乳，料酒腌制10分钟
3.热锅下入金龙鱼调和油，下入腌制好的猪手爆炒
4.爆炒干水分后下入适量的酱油和柱候酱一起爆炒，然后放入适量的开水用高压锅压制8分钟即可
5.压制好后放入香芹在焖一下，让香芹的味道融入猪手里
2.猪手洗干净后用姜，盐，糖，腐乳，料酒腌制10分钟
3.热锅下入金龙鱼调和油，下入腌制好的猪手爆炒
4.爆炒干水分后下入适量的酱油和柱候酱一起爆炒，然后放入适量的开水用高压锅压制8分钟即可
5.压制好后放入香芹在焖一下，让香芹的味道融入猪手里
3制作提示
猪手洗干净后用调料腌制入味，腌制后的猪手肉质不会太老，特别酥软。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
猪蹄：胶原蛋白质在烹调过程中转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
6食物相克
猪蹄+梨：伤肾脏
猪蹄+杏：腹痛
猪蹄+杏仁：腹痛
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