培根鸡肉卷

工艺：煎

口味：黑椒味

菜系：家常菜

功效：延缓衰老调理养颜美容调理

主料：鸡胸脯肉培根

辅料：胡萝卜黄瓜西兰花香菇（鲜）

调料：料酒胡椒粉盐植物油

时期： 孕早期

种类：午餐、晚餐

制作时间：45分钟

1本菜谱的营养成分

热量167千卡
蛋白质18.5克
脂肪9.6克
碳水化合物1.4克
胆固醇187毫克
钙17毫克
磷160毫克
钾340毫克
钠72.4毫克
镁7毫克
铁0.9毫克
锌1.29毫克
硒5.4微克
铜0.08毫克

2制作方法

1.备好材料

2.鸡肉片薄片

3.鸡片加盐、料酒、黑椒粉、百里香腌制半小时

4.黄瓜、胡萝卜切成和培根宽度差不多的细条;香菇切条;西兰花切小朵

5.腌好的鸡片铺在砧板上，放上胡萝卜条、黄瓜条和香菇片卷成鸡卷

6.培根切半，用一片培根卷上鸡卷

7.全部卷好后刷一层油

8.平底锅烧热，放入培根鸡肉卷煎制，培根接口处往下

9.煎的过程均匀转动一下，磨入点黑椒碎

10.取出后切成小段就可以啦，配上自己喜欢的蘸料

3制作提示

1.煎的时间可自己控制哈，我怕鸡肉不熟煎了差不多20分钟 2.先煎培根接口处就不用牙签等固定 3.吃的时候配汁可按喜好选择，我用的是芥末酱加柠檬汁

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

鸡肉：消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

6食物相克

鸡肉+菊花：一起吃会中毒

鸡肉+红薯：同食会腹痛

鸡肉+兔肉：腹泻

鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康