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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备葱，姜，蒜，辣椒
2.鱼干提前用清水泡3-4个小时，泡到自己喜欢的硬度
3.锅里油热加入葱姜蒜辣椒炒出香味
4.加入鱼干炒一炒
5.加点料酒去腥
6.加入酱油
7.加入适量水，加点红烧汁调匀
8.加入适量盐调匀，中小火煮制
9.煮至汤汁浓稠加入鸡精调匀出锅
2.鱼干提前用清水泡3-4个小时，泡到自己喜欢的硬度
3.锅里油热加入葱姜蒜辣椒炒出香味
4.加入鱼干炒一炒
5.加点料酒去腥
6.加入酱油
7.加入适量水，加点红烧汁调匀
8.加入适量盐调匀，中小火煮制
9.煮至汤汁浓稠加入鸡精调匀出锅
3制作提示
鱼干本身就有咸度，加盐的时候少加一点。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。
6食物相克
草鱼+驴肉：引发心脑血管疾病
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