醋拌双丝

工艺：拌

口味：酸甜味

菜系：家常菜

功效：延缓衰老调理养颜美容调理

主料：土豆胡萝卜

辅料：白糖

调料：盐醋

时期： 孕早期

种类：午餐、晚餐

制作时间：25分钟

1本菜谱的营养成分

热量76千卡
蛋白质2克
脂肪0.2克
碳水化合物17.2克
膳食纤维0.7克
胡萝卜素30微克
钙8毫克
磷40毫克
钾342毫克
钠2.7毫克
镁23毫克
铁0.8毫克
锌0.37毫克
硒0.78微克
铜0.12毫克
锰0.14毫克

2制作方法

1.将土豆去皮切成细丝

2.将土豆丝放清水里泡洗两次，洗去淀粉

3.将胡萝卜丝切成细丝

4.将锅内的水烧开，土豆丝和胡萝卜丝一起放进去煮半分钟

5.将双丝捞出过凉开水

6.沥干水份，装在盆里

7.将盐、白糖和米醋一起倒在小碗里，用勺子拌匀

8.将调味汁倒进双丝里

9.将土豆丝、胡萝卜丝和调味汁一起拌匀即可

3制作提示

在饮食中加点醋，既杀菌消毒，又提味。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

土豆：所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

6食物相克

土豆+香蕉：一起吃面部会生斑

土豆+石榴：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒

土豆+樱桃番茄：导致食欲不佳消化不良